Kalp hastalıkları balık tavsiyesi

Kütahya Sosyal Sigortalar Müesseseyi Sosyal Sigortalar Kurumu Hastanesi hekimlerinden Enis Koçak, kalp hastalarının kapsadığı gözetici yağ asidi sebebiyle balığı sofralarından beceriksiz etmemesi gerektiğini söyledi. Kalp ve Damar Hastalıkları …

Kütahya Sosyal Sigortalar Müesseseyi Sosyal Sigortalar Kurumu Hastanesi hekimlerinden Enis Koçak, kalp hastalarının kapsadığı gözetici yağ asidi sebebiyle balığı sofralarından beceriksiz etmemesi gerektiğini söyledi.
Kalp ve Damar Hastalıkları Uzmanı Dr. Enis Koçak, balıkta herkes için bereketli B, A ve D vitaminlerinden bol ölçüde bulunduğunu bildirdi. İhtiva ettiği gözetici yağ asidi ile balığın kalp hastaları için ehemmiyetli bir besin olduğunu belirten Enis Koçak, “Balıkta doymamış yağ asitleri fazla. Kapsadığı gözetici yağ asidi ile balık, kalp hastalarının seçim etmesi gereken bir besin. Bu özelliği ile bütün bir kalp arkadaşı. Balık üstelik kolesterol açısından da yoksul bir et. Bu açıdan kırmızı ve beyaz etten daha sıhhatli olan balık kumpaslı olarak harcanmalı” dedi.
Balıktan istenen verimin sağlanabilmesi için pişirilmesine de dikkat etmek gerektiğini vurgulayan Enis Koçak, “Balığı ızgarada ya da fırında pişirmek daha sıhhatli. Yağda kızartıldığı zaman kolesterol ve yağ oranı çoğalıyor. Avantajını kaybediyor” diye konuştu.
Koçak, bol ölçüde B, A ve D vitamini bulunan balığın her yaşta insan için çok besleyici olduğuna sözlerine ilave etti.